כיצד נצברים בגופנו רעלים?
בגוף פועלות באופן קבוע מערכות הדואגות לסילוק הרעלים והפסולת הנצברים בו. הכבד הוא איבר הניקוי המרכזי והוא פועל לפירוק חומרים רעילים בגוף ולסינון חיידקים ורעלים ממחזור הדם. אך הכבד אינו לבד במערכה, גם לכליות, למעיים, לריאות, לבלוטות הלימפה ולעור תפקיד חשוב במלאכת ניקוי הרעלים, הן כמערכות מסננות ומפרקות רעלים והן כאחראיות על סילוק הפסולת. לכאורה, המנגנונים הללו, היו צריכים להספיק כדי לסלק את רעלי הגוף. בפועל, אורח החיים שלנו מזמן לנו חשיפה גבוה של רעלים. עישון וזיהום אוויר, חומרי הדברה, תרופות ואנטיביוטיקה במזון, אוכל מעובד, אלכוהול, מוצרי קוסמטיקה, וסטרס, הם מקצת הדברים המקיפים אותנו, אשר מכבידים על תהליכי סילוק הרעלים הטבעיים של גופנו.
שייק בריא – כך נעזור לגוף בניקוי הרעלים
התזונה שלנו היא אחד הכלים הטובים ביותר העומדים לרשותנו, כדי לתמוך בתהליכי הניקוי הטבעיים של גופנו ולעודד אותם. כיום, התפריט של מרבית הדיאטות לניקוי רעלים כולל בתוכו גם צריכה של שייקים בריאים, העשויים מירקות ופירות טריים. ובהחלט אפשר להבין מדוע. שייקים בריאים מכילים רכיבים המחזקים את מערכות הניקוי שלנו והם בעלי ריכוז גבוה במיוחד של ויטמינים ומינרלים, בייחוד כאשר הם נצרכים מיד אחרי ההכנה. השייקים מפחיתים תחושות גופניות לא נעימות שעשויות להתעורר במהלך הניקוי, הם מכילים סיבים תזונתיים הממריצים את פעולת המעיים, מעניקים תחושת שובע לאורך זמן ומסייעים בירידה במשקל. ואם לא די בכך, ניתן להכין אותם בקלות ועל פי העדפה אישית, בבלנדר הביתי, והבונוס הנפלא ביותר, הם פשוט טעימים.
אילו מרכיבים חשובים במיוחד בשייק לניקוי רעלים?
השייקים הבריאים מורכבים לרוב מפירות וירקות טריים, בעדיפות על כאלה באיכות טובה, המכילים חומרים אשר ממריצים את הליך הניקוי, עשירים בוויטמינים ומינרלים ובעלי ערך גליקמי נמוך. מתאימים במיוחד לשמש כמרכיבים בסיסיים לשייק בריא:
- ירקות ירוקים – כדוגמת תרד, חסה או קייל, העשירים בכלורופיל התומך בחיידקי מעיים “ידידותיים”, מעודד ייצור אנזימים חיוניים ומשפר תפקודי כבד.
- סלק – מכיל בטאין ופקטין, המסייעים להגנה על הכבד ועל מערכת העיכול וכן, מקור לברזל, מגנזיום, אבץ וסידן.
- לימון – עשיר בוויטמין C ובוויטמיני B קומפלקס, כדוגמת חומצה פנטותנית, פירידוקסין וחומצה פולית, החשובים להליך הניקוי. וכן ידוע כממריץ את פעולת המעיים.
- פירות יער – כדוגמת פטל אדום, אוכמניות, גוג’י ברי ותותים, העשירים בנוגדי חמצון פיטוכימיקלים, נלחמים ברדיקלים חופשיים ומכילים ויטמין C וחומצות אמינו.
שייק ABC לניקוי רעלים – תפוח, סלק וגזר
זהו שייק קלאסי, בסיסי וטעים. השייק מכיל ג’ינג’ר, שמסייע לעיכול ולקיבה ונוגד דלקת. הסלק שבשייק תורם לטיהור הכליות והכבד ותכולת הניטראטים שבו מסייעת גם לשיפור תפקודי הלב ותורמת לכושר הגופני.
מרכיבים:
- 1/2 תפוח
- 1/2 סלק טרי חתוך לקוביות
- 1 גזר חתוך לקוביות
- 1 מלפפון
- 1/2 כפית ג’ינג’ר טרי מגורד
אופן הכנה:
לטחון את המרכיבים יחד במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק. ניתן להוסיף מעט מים. מתאים גם להכנה במסחטת מיצים קשים.
שייק ירוק לניקוי רעלים עמוק
לא ניתן לדבר על שייקים בריאים ומטהרים, מבלי לדבר על השייק הירוק, שהווריאציות השונות שלו הן היהלום שבכתר בתחום ניקוי רעלים. השייק הירוק מכיל כלורופיל, הוא עשיר בוויטמינים A, B ו-C ומינרלים כדוגמת אבץ, מגנזיום וחומצה פולית. הקייל עשיר גם בוויטמין K, החשוב לקרישת הדם ולבריאות העצם, מפחית את רמות הכולסטרול בדם ואנטי-סרטני.
מרכיבים:
- 1 כוס עלי קייל, ללא הגבעול
- 1 כוס עלי תרד
- 1 תפוח ירוק
- 1 מלפפון
- 2 מקלות סלרי
- מיץ מחצי לימון
- (תוספת אפשרית להמתקה: 1/2 אגס או בננה)
אופן הכנה:
לטחון את המרכיבים יחד במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק. ניתן להוסיף מעט מים.
שייק ג’ינג’ר ונענע
זהו שייק המתאים במיוחד לתחושת נפיחות בבטן ועצירות או לבוקר קשה של האנגאובר. הנענע בעלת אפקט מרגיע, מרעננת ומקלה על בחילות ותסמיני מעי רגיז. הג’ינג’ר מקל עם תחושת הנפיחות והלימון מסייע לתפקוד מערכת החיסון ומטהר את מערכת העיכול.
מרכיבים:
- 2 מלפפונים
- 6 עלי חסה רומית
- 1 כוס מי קוקוס
- 1/2 כפית ג’ינג’ר מגורד
- מיץ מחצי לימון או מליים
- חופן עלי נענע טריים
אופן הכנה:
לטחון את המרכיבים יחד במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק. ניתן להוסיף גבעול נענע לקישוט.
שייק ניקוי רעלים טרופי
מדובר בשייק מתובל ומרענן הכולל כורכום. תבלין הנמצא בשימוש נרחב ברפואה ההודית העתיקה, האיורוודה. הכורכום עשיר בכורכומין, הידוע כמסייע לעיכול שומנים, להפחתתכולסטרול רע, ובין היתר, אחד המקורות העשירים ביותר לוויטמין בטא קרוטן. הוא נוגד דלקת, אנטי בקטריאלי, משכך כאבים, מחזק את הכבד, וטוב במיוחד גם לסובלים מסכרת.
מרכיבים:
- 1 כוס מנגו חתוך לקוביות
- 1 בננה
- 1 כוס חלב קוקוס
- 1/2 כפית שורש כורכום מגורד או כורכום טחון איכותי
- קורט פלפל טחון
אופן הכנה:
לטחון את המרכיבים יחד במעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק. ניתן להוסיף מעט מים.
