חנות

עולמות התוכן

כלים ומחשבונים

אודות

יצירת קשר

המוגלובין נמוך: מה לאכול ומה זה אומר?

חוסר ברזל, חוסר דם, אנמיה, המוגלובין נמוך: למעשה מדובר בשלל ביטויים שמצביעים על אותה הבעיה. מהו המוגלובין, מדוע הוא לעתים נמוך ומה לאכול כשההמוגלובין יורד מתחת לרמה הרצויה?
עינת ששון · MSc, מנהלת מדעית והסברה
  • פרסום 07.08.2019
  • עדכון 25.11.2024
  • 5 דקות קריאה
המוגלובין נמוך

בקיצור, הכי חשוב לדעת ש:

  1. 1

    אם את חיוורת, עייפה, השיער שלך נושר, ייתכן שאת סובלת מאנמיה או מהמוגלובין נמוך

  2. 2

    המוגלובין הוא חלבון שמכיל ברזל ותפקידו לקשור חמצן ולשאת אותו לכל תאי הגוף, המוגלובין נמוך מיוחס פעמים רבות לחוסר של ברזל, כלומר - למצב של אנמיה

  3. 3

    כדי להעלות את הרמה של ההמוגלובין , אפשר לקחת תוספי תזונה וכדאי גם לאכול מזון שעשיר בברזל

המוגלובין הוא חלבון הנמצא בכדוריות הדם האדומות, הוא שנותן לדם את צבעו האדום ושתפקידו הוא לקשור מולקולות של חמצן לכדוריות הדם האדומות כדי שיעבירו אותו לכל תאי הגוף. כל יחידה של חלבון המוגלובין  מכיל 4 יחידות של ברזל.

אז כשההמוגלובין נמוך, מה לאכול?

במחקרים שונים נמצא כי קיים חוסר של ברזל בתזונה שלנו, ובמיוחד בתזונתם של ילדים ותינוקות, וכן של בני נוער. חוסר של ברזל אופייני גם בקרב נשים בהיריון, כאמור, ובקרב צמחונים וטבעונים. כשההמוגלובין נמוך בגלל חוסר בברזל, יומלץ על נטילה של תוספי תזונה. למרות שתוספים המכילים ברזל יעילים מאד בדרך כלל, חשוב לשנות את התזונה להעלות את רמת הברזל גם באמצעות מזון שעשיר בו. ישנם שני סוגים של ברזל:

  1. ברזל שמקורו מהחי בלבד (Heme) – זהו ברזל שהזמינות הביולוגית שלו היא גבוהה, כלומר שהוא נספג בצורה יעילה מאד במערכת העיכול. מזונות מהחי שעשירים בברזל הם: בשר בקר, בשר הודו ובמיוחד חלקי פנים, בשר עוף, ביצים ודגים.
  2. ברזל שמקורו מהצומח בלבד (Non-heme) – זמינותו הביולוגית נמוכה יותר. מזונות מהצומח שעשירים בברזל הם: קטניות, טחינה, סלק, קוואקר, אגוזים, ירקות עלים ירוקים, ברוקולי, אבוקדו, פירות יבשים ועוד. כדי שברזל מן הצומח יספג היטב, מומלץ לשלב מאכלים שעשירים בו עם מאכלים שעשירים בוויטמין C, כמו סלט ירקות או סלט פירות שמתובלים במיץ לימון.

מה נחשבת לרמה נמוכה של המוגלובין

ההגדרה לרמה נמוכה של המוגלובין משתנה בהתאם לגיל ומין ולמצבי חיים שונים. כשאנו עוסקים במבוגרים נפריד בין שני המינים: אצל גברים, רמות המוגלובין נמוכות מ- 13.5mg/dl יחשבו לאנמיה ואצל נשים כשרמות ההמוגלובין יהיו מתחת ל 12.5mg/dl המצב יוגדר כאנמיה. עם זאת במהלך ההיריון נפח הדם של האישה עולה ולכן לרוב נגדיר אנמיה בהיריון כשרמות ההמוגלובין יורדות לרמה נמוכה מ- 11gr/dl. אומנם בהמוגלובין עסקינן אך חשוב לזכור שרמות ההמוגלובין יורדות כשחסר ברזל התפתח כבר לכדי אנמיה. אנמיה כמובן יכולה לנבוע מסיבות שונות ביניהן חסר ברזל, אך כשהמטרה היא לשמור על מאגרי ברזל מלאים למניעת תסמינים של חסר דוגמת עייפות, חולשה, חיוורון ועוד, חשוב להסתכל בבדיקות הדם גם על מאגרי הברזל (פריטין) ולטפל אם המאגרים החלו להתרוקן ולא להמתין לכדי מצב של התפתחות מחלת האנמיה.

מה הקשר בין המוגלובין נמוך לאנמיה?

אנמיה, שנקראת בשפה עממית “חוסר דם”, יכולה להיגרם מסיבות רבות, בהן:

  • דימום מסיבי של הווסת, לעתים דימומי הווסת הם סדירים אבל ביחד עם תזונה לקויה (ראי בהמשך) הם עלולים לעורר אנמיה
  • דימום סמוי במערכת העיכול, בגלל מחלה כלשהי
  • אבדן דם בגלל פציעה או ניתוח
  • תזונה לקויה שחסר בה ברזל, ויטמין B12 או חומצה פולית
  • במהלך ההיריון – מצב מוכר שנגרם בגלל שנפח הדם גדל
  • גם שימוש בתרופות מסוימות, מחלות מסוימות ועוד סיבות הקשורות במצבים רפואיים יכולות לגרום לאנמיה מסוגים שונים

למעשה, המשמעות של כל הסיבות והגורמים לאנמיה היא ירידה בייצור של ההמוגלובין, שהוא חלבון שנמצא בכדוריות הדם האדומות, הוא שנותן לדם את צבעו האדום ושתפקידו הוא לקשור מולקולות של חמצן לכדוריות הדם האדומות כדי שיעבירו אותו לכל תאי הגוף. כל יחידה של חלבון המוגלובין מכיל 4 יחידות של ברזל.

חוסר של ברזל מדלל את מאגרי הברזל (פריטין), את רמת הברזל בדם ולבסוף מתרחשת ירידה ברמת ההמוגלובין. מאחר שתפקידו של ההמוגלובין לקשור חמצן ולהוביל אותו בזרם הדם ומשום שהחמצן דרוש ליצירת אנרגיה, במצבי אנמיה, כשההמוגלובין נמוך, צפים ועולים תסמינים כגון עייפות, חיוורון, נשירת שיער ועוד.

התסמינים לאנמיה

בדרך כלל, אנמיה מתפתחת בשלבים, בהתחלה מדובר במצב קל שיכול גם להיות בלתי מורגש, אבל עם הזמן וללא טיפול ושינוי תזונתי, המצב עלול להחמיר, אז יופיעו תסמינים כגון חולשה, קוצר נשימה בזמן מאמץ – גם קל, כמו טיפוס במדרגות, דפיקות לב ועוד.

כיצד נגלה את רמת ההמוגלובין בדם?

המוגלובין נמוך מתגלה בבדיקת דם שנקראת ספירת דם, בה נבדקים ערכי ההמוגלובין ומספר הכדוריות האדומות בדם. כשספירת ההמוגלובין נמוכה מ-12 מיליגרם לדציליטר, מדובר על המוגלובין נמוך שעלול להעיד על אנמיה. בדיקת דם נוספת (MCV) שנכללת בספירת הדם, בודקת את נפח הכדוריות ועשויה להצביע על הסיבה לאנמיה, אם זו נגרמת מחוסר ברזל או מחוסר של ויטמין B12, למשל. גם הטיפול ייגזר, כמובן, על פי הממצאים. על פי רוב אנמיה מחוסר ברזל היא השכיחה ביותר.


הכתבה עזרה לך?
הכתבה עזרה לך?

    ...הכתבה לא עזרה לי כי
    ...הכתבה לא עזרה לי כי
    25% הנחה
    רוטס HR לאישה Minis רוטס HR לאישה Minis

    רוטס HR לאישה Minis

    קפליות המכילות ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו ו-MSM
     102.00 136.00
    25% הנחה
    ברזל פלוס בד"ץ ברזל פלוס בד"צ

    ברזל פלוס בד"צ

    טבליות המכילות ברזל קל לעיכול, חומצה פולית, ויטמין B12 וויטמין C
    כשר למהדרין
     84.68 112.90
    25% הנחה
    ביו-קאלם ביו-קאלם

    BioCalm

    כמוסות ולריאן, פסיפלורה ותמציות צמחים נוספות בתוספת חומצות אמינו וויטמיני B
     58.95 78.60
    25% הנחה
    ברזל רך ברזל רך

    ברזל רך

    כמוסות המכילות 30 מ"ג ברזל קל לעיכול
     71.78 95.70
    כתבה
    תזונה לספורטאים

    תזונה לספורטאים: איך לשמור על כושר וגם לאכול נכון

    אוהבים ספורט? מתאמנים באופן קבוע? ומה אתם אוכלים? מתברר שתזונה נכונה ומתאימה חשובה לא פחות מאימון נכון. קבלו: מהי תזונה לספורטאים, במה היא שונה מתזונה רגילה ומה כדאי לאכול ולשתות במסגרת האימונים. קדימה, צאו!
    המחלקה המדעית, אלטמן
    כתבה
    מזונות עשירים בברזל

    צמחונית? כך תשיגי ברזל מהצומח ותשמרי על הברזל שלך

    בחרת להיות צמחונית? מצוין! וזה ממש לא אומר שאת צריכה לסבול מחוסר בברזל. קבלי: איך להיות צמחונית ולקבל את כל הברזל מהצומח שאת צריכה ואיזה תוסף ברזל הכי מתאים לך
    המחלקה המדעית, אלטמן
    וידאו
    ד”ר שרון אילון בפרק שהוא כולו חומצה היאלורונית play

    ד”ר שרון אילון בעלת קליניקה לאסתטיקה בפרק שהוא כולו חומצה היאלורונית

    כולם מדברים על חומצה היאלורונית. אבל מה זה בעצם? ואיך היא יכולה לעזור לנו? ד''ר שרון איילון כאן כדי לענות לנו על כל השאלות בנושא.
    כתבה
    ברזל בהריון

    בהיריון? ברזל כבר לקחת היום?

    למה את צריכה לקחת תוסף תזונה המכיל ברזל בהיריון, למה הוא חשוב להיריון תקין ולהתפתחות תקינה של העובר ואיך אפשר לחמוק מתופעות הלוואי של תוספי הברזל? לקרוא ולקחת ברזל
    אולגה אליהו ·דיאטנית קלינית MSc.Nurt
    ברור ששווה להצטרף למועדון של אלטמן!

    המינון המושלם של הטבות, מידע ומבצעים שעושים טוב לגוף

    לפרטים והצטרפות