חנות

עולמות התוכן

כלים ומחשבונים

אודות

יצירת קשר

איך מתמודדים עם אנמיה מחוסר ברזל?

חולשה, חוסר תיאבון, חיוורון הינם מבין התסמינים לאנמיה מחוסר ברזל, מצב שעלול להופיע בקרב תינוקות, מתבגרים ומבוגרים. מהו ברזל, מהם תפקידיו, ואיך אפשר להתגבר על אנמיה בעזרת תוספי תזונה?
  • פרסום 06.10.2019
  • עדכון 16.01.2025
  • 5 דקות קריאה
אנמיה מחוסר ברזל

בקיצור, הכי חשוב לדעת ש:

  1. 1

    חוסר של ברזל מתפתח בצורה הדרגתית, שלרוב אינה מורגשת והוא נחשב כסיבה העיקרית להופעת אנמיה בקרב ילדים ונוער

  2. 2

    חוסר של ברזל עלול לגרום לעיכוב בהתפתחות, לחולשה, לעייפות ולירידה בתפקודים מוחיים

  3. 3

    אנמיה מחוסר ברזל נובעת מצריכת ברזל נמוכה מהתזונה, שימוש בתוסף ברזל עשוי למנוע זאת

אנמיה היא מחלה של "חסר דם", כלומר ירידה במספר כדוריות הדם האדומות או שינוי בגודל שלהן, ויש לכך השלכות בריאותיות.

יש לנו, בישראל, שפע של פירות, ירקות, מוצרי חלב ובשר. אבל למרות זאת, מתברר כי הילדים שלנו סובלים מחוסר של ברזל אשר במקרים רבים גורם להופעת אנמיה בקרב ילדים ונוער. מצב שעלול לגרום לעיכוב בהתפתחות, לחולשה, לעייפות ולירידה בתפקודים מוחיים.

אנמיה מחוסר ברזל עלולה להתפתח גם בקרב נשים בגיל פוריות, נשים בהיריון, אצל צמחונים וטבעונים בכל גיל ואצל אנשים החולים במחלה כרונית או סובלים ממספר מחלות.

כאשר הצריכה היומית של ברזל אינה מגיעה לדרישות, מאגרי הברזל בגוף מתדלדלים. אחת הבעיות היא, שברוב המקרים חוסר של ברזל מתפתח בצורה הדרגתית, שלרוב אינה מורגשת. בעיה נוספת היא, שלעתים גם הקפדה על תפריט עשיר בברזל אינה מספיקה למניעת החסר.

מהו ברזל?

הברזל הוא רכיב חיוני בהמוגלובין, חלבון שנמצא בכדוריות הדם האדומות ואחראי על העברת חמצן לרקמות הגוף במחזור הדם. כמו כן, הוא חיוני לאנזימים ולחלבונים שונים הקשורים לשמירת הבריאות התקינה של הגוף ובבקרה על גדילה והתמיינות של תאי הגוף.

ישנן שתי צורות של ברזל במזון:  Heme Iron – שמגיע ממזון מהחי כגון בשר אדום, עוף ודגים, ו- Non-Heme Iron– שמגיע ממזון מהצומח כגון קטניות, דגנים וירקות ירוקים. ברזל מסוג Heme נספג טוב יותר בגוף, אולם רוב הברזל בתזונה הוא מסוג Non Heme. ספיגת הברזל תלויה בהרכב הארוחה. נוכחות של ויטמין C עוזרת לספיגת ה-Non Heme. נוכחות של חומרים טבעיים כגון טאנינים (נמצאים בתה), סידן, פוליפנולים ופיטאטים יכולה להפחית את ספיגת ה-Non Heme.

כיצד משפיע חוסר של ברזל על הגוף?

  • מגביל את העברת החמצן לתאי הגוף
  • קשור לתחושת תשישות וחולשה
  • קשור לפגיעה במערכת החיסון
  • עלול לגרום לאנמיה מחוסר ברזל

אנמיה מחוסר ברזל היא מצב מתקדם של מחסור בברזל, כלומר מצב שבו מאגרי הברזל מרוקנים וצריכת הברזל אינה מספקת. במצב של אנמיה רמות ההמוגלובין בדם יהיו מתחת לרמות התקינות.

מהם הסימנים לאנמיה מחוסר ברזל?

  • תחושת עייפות וחלשה
  • ביצועים ירודים בבית הספר ובעבודה
  • התפתחות קוגניטיבית וחברתית איטית בילדות
  • קשיים בשמירת חום הגוף
  • ירידה בתפקוד מערכת החיסון ונטייה מוגברת לזיהומים
  • דלקת בלשון

מהן הסיבות לאנמיה מחוסר ברזל?

אנמיה מחוסר ברזל נובעת מצריכת ברזל נמוכה מהתזונה, כלומר מתזונה לקויה, ספיגת ברזל ירודה או איבוד דם רב. קבוצות הסיכון לאנמיה מחוסר ברזל הן: נשים בגיל הפריון, נשים הרות, פגים ותינוקות עם משקל לידה נמוך, פעוטות ותינוקות ונערות גיל ההתבגרות. חוסר בברזל בגילאים צעירים עלול לגרום לנזק בלתי הפיך להתפתחות הקוגניטיבית ולהשפיע על התפקוד בבגרות.

תזונה לקויה נחשבת לסיבה העיקרית למחסור של ברזל. הנה ההסבר המשוער: בשנה הראשונה לחייו, המזון העיקרי של התינוק הוא חלב אם או תמ”ל שמועשר בברזל. חלב אם אמנם דל בברזל, אך ספיגתו בגוף גבוהה מאוד. בשנה השנייה לחייהם הילדים אינם ניזונים מחלב אם או מתמ”ל, בדרך כלל, אלא מחלב פרה שנחשב דל בברזל, בתוספת דגנים שאינם מועשרים בברזל. למעשה, מחקרים מצאו שילדים בגילאי שנה עד שלוש שנים נמצאים בקבוצת הגיל שצורכת ברזל בכמות הנמוכה ביותר בהשוואה לכל גיל אחר.

בגיל ההתבגרות בני הנוער סובלים מחוסר ברזל משלוש סיבות: הראשונה היא תזונה דלת ברזל שכוללת ג’אנק פוד ודיאטות הרזיה שונות; השנייה היא איבוד הדם במחזור החודשי אצל נערות; והשלישית היא עלייה מהירה במשקל הגוף בשילוב עם עלייה בנפח הדם ובכמות ההמוגלובין – שמכיל ברזל.

אצל מבוגרים, ובפרט אצל נשים, הסיבות לאנמיה מחוסר ברזל הן אובדן של דם בגלל דימום ווסת משמעותי, תזונה לקויה, ובעיקר צמחונית או טבעונית. ישנן גם לא מעט מחלות כרוניות שעלולות לגרום לאנמיה. וכאמור, אצל נשים בהריון אנמיה מחוסר ברזל שכיחה מאד, בגלל עלייה של נפח הדם וניסיון לספק את צרכי העובר המתפתח ברחם.

ההמלצות למניעת חוסר של ברזל אצל תינוקות הן:

  1. להניק לפחות שישה חודשים ולהוסיף במידת הצורך תמ”ל
  2. להימנע מצריכת חלב פרה עד גיל שנה
  3. לתת תוספת ברזל כטיפול מונע.

ההמלצות למניעת חוסר של ברזל בילדים ובמתבגרים הן:

  1. להימנע מצריכת ג’אנק פוד דל בברזל.
  2. להרבות בצריכת מאכלים עשירים בברזל כמו בשר הודו ובשר אדום.
  3. לשקול מתן תוסף ברזל.

ההמלצות למניעת חוסר של ברזל במבוגרים הן:

  1. אם הינכם צמחונים או טבעונים ובמיוחד אם צורת התזונה הזו מלווה אתכם שנים רבות, הקפידו על ביצוע בדיקות דם וטלו תוסף תזונה בהתאם לערכים שמתקבלים בבדיקה
  2. הימנעו משתיית קפה ותה לאחר הארוחה. הקפאין במשקאות הללו מפריע לספיגת הברזל
  3. אכלו מזון עשיר בברזל ביחד עם מזון שעשיר בויטמין C

ולסיום, כמה טיפים על איך אפשר להימנע מתופעות הלוואי כאשר נוטלים ברזל


הכתבה עזרה לך?
הכתבה עזרה לך?

    ...הכתבה לא עזרה לי כי
    ...הכתבה לא עזרה לי כי
    25% הנחה
    אומגה 3 - 9 חודשים

    אומגה 3 - 9 חודשים

    כמוסות המכילות אומגה 3 עשיר ב-DHA בתוספת חומצה פולית באריזת בליסטר לשמירה על איכות וטריות
     151.20 201.60
    25% הנחה
    ברזל רך ברזל רך

    ברזל רך

    כמוסות המכילות 30 מ"ג ברזל קל לעיכול
     71.78 95.70
    60 כמוסות
    25% הנחה
    סופר Q-10 60 מ"ג סופר Q-10 60 מ"ג

    סופר Q-10 60 מ"ג

    כמוסות המכילות קואנזים 60 Q-10מ״ג בתוספת ביופרין®
     128.48 171.30
    25% הנחה
    ברזל פלוס ברזל פלוס

    ברזל פלוס

    טבליות המכילות ברזל קל לעיכול, חומצה פולית, ויטמין B12 וויטמין C
     84.68 112.90
    כתבה
    לחץ דם נמוך

    לחץ דם נמוך: מה מרגישים ואיך מטפלים?

    אמרו לכם שיש לכם לחץ דם נמוך, אבל אתם לא ממש יודעים מה לעשות עם זה? אז קבלו: למה אתם מרגישים סחרחורת ועייפות, איך אפשר להקל על הסימפטומים, והאם זה מסוכן?
    עינת ששון ·MSc, מנהלת מדעית והסברה
    כתבה
    חוסר ברזל אצל ילדים

    חוסר ברזל אצל ילדים – כל מה שצריך לדעת

    הוא ידוע בתפקידו בנשיאת החמצן בגוף, אבל הוא חשוב לעוד הרבה תהליכים, כולל גדילה והתפתחות. מחסור בו בילדים עלול להביא להשלכות בלתי הפיכות, ולכן כדאי לשמור על רמות תקינות שלו. הכירו את הברזל – אחד המינרלים החשובים בתזונה של ילדיכם.
    טלי נחום
    טלי נחום ·דיאטנית קלינית לאכילה רגשית ולתסמונת השחלות הפוליציסטיות, RD, M.Sc
    כתבה
    סוכרת היריון

    סוכרת היריון – האבחנה ודרכי טיפול

    תקופת המעבר להורות היא תקופה מלאה ברגשות שונים ועצימים יחד. לעיתים, במהלך התקופה הזאת ישנן נשים העלולות לפתח סוכרת היריון. ישנם גורמי סיכון שונים לסוכרת היריון שכדאי להכיר, היכרות עם אותם גורמי סיכון יכולה לעזור לאישה לקדם אורח חיים בריא שמפחית את הסיכון להתפתחותה של סוכרת היריון. מהם גורמי הסיכון? איך תדעי אם יש לך סוכרת? מה עושים כשמאובחנים עם סוכרת היריון? מהי התזונה המומלצת במצבים של סוכרת היריון ואיך אפשר להתמודד עם המצב החדש? בואו נעשה קצת סדר
    נעמה שונפלד ·דיאטנית קלינית RD B.Sc
    כתבה
    פרטין נמוך

    פרטין נמוך: תסמינים ודרכי התמודדות

    ערכי פרטין נמוכים מעידים על חסר בברזל, לכן לרוב יינתן טיפול שיכלול תוספי ברזל כחלק מתזונה מאוזנת וטיפול רפואי מתאים. כל המידע על פרטין נמוך בכתבה הבאה.
    דניאל בן חפר
    דניאל בן חפר ·דיאטנית קלינית וספורט M.Sc RD ומאמנת כושר
    ברור ששווה להצטרף למועדון של אלטמן!

    המינון המושלם של הטבות, מידע ומבצעים שעושים טוב לגוף

    לפרטים והצטרפות