חנות

עולמות התוכן

כלים ומחשבונים

אודות

יצירת קשר

למה צריך ויטמין B3?

מרגישים שהגיע הזמן להוריד את הכולסטרול הרע ולהעלות את הכולסטרול הטוב, סובלים מלחץ דם גבוה או מבעיות בעור? צריכה נכונה של ויטמין B3, הידוע גם בשם ניאצין, יכולה לעזור. מה תרגישו במצבים של חוסר בניאצין, ואילו מזונות מכילים אותו?
המחלקה המדעית, אלטמן
  • פרסום 03.03.2020
  • עדכון 04.12.2024
  • 4 דקות קריאה
ויטמין B3

בקיצור, הכי חשוב לדעת ש:

  1. 1

    ויטמין B3 עוזר לייצר אנרגיה והורמונים, מסייע בתהליך חילוף החומרים של שומנים וחלבונים, מטפל בכולסטרול גבוה ומוריד את לחץ הדם

  2. 2

    חוסר כרוני של הוויטמין, המכונה גם ניאצין, עלול לגרום למחלת הפלגרה הקשה שידועה כמחלת "ארבעת ה-D": שלשול, דרמטיטיס, דמנציה ומוות

  3. 3

    גם דלקות, בעיות במערכת העיכול, בעיות במערכת העצבים והפרעות שונות בכלי הדם ובלב יכולות להיגרם אם לא תצרכו כמות מספקת של ויטמין B3

הוא חיוני לתפקודים רבים בגוף, וככל הנראה יש לו את היכולת לאזן את רמות הכולסטרול בדם ואת לחץ הדם. ויטמין B3 (ניאצין), כמו כל ויטמיני ה-B, מעורב בתהליכים פיזיולוגיים רבים וזקוק לאחיו לקומפלקס ויטמין B לתפקוד מיטבי. ואם אתם אוהבים תירס, זה מצוין, רק שימו לב שהתזונה שלכם כוללת רכיבי מזון נוספים, כיוון שאכילת התירס לבדו, מתברר, גורמת למחסור חמור בוויטמין B3, העלול לגרום למחלה קשה העונה לשם פלגרה. מחלת הפלגרה, הגורמת לבעיות בעור, לבעיות במערכת העיכול ובמוח ואף למוות, הייתה שכיחה יותר בעבר, במקומות שבהם ניזונו התושבים בעיקר מתירס.

מי אתה, ויטמין B3?

ויטמין B3 מיוצר על ידי חיידקי המעי ומאוחסן בכבד, בכליות ובשרירים. עודף ממנו מופרש בשתן וכמו שאר חבריו לקומפלקס ויטמין B, גם הוא מסיס במים. ויטמין B3 עמיד לאור ולחמצון ובאופן כללי הוא חשוב מאוד לבריאותנו ומעורב בתהליכים רבים שמתרחשים בגוף. הוא מסייע בהורדת רמת ה-LDL בדם (הכולסטרול ה"רע") ומסייע בעליית רמת ה-HDL בדם (הכולסטרול ה"טוב"), הוא נחוץ להפקת אנרגיה, משתתף בתהליכי חמצון, ומעורב בתהליך חילוף החומרים של שומנים, פחמימות וחלבונים.

ומה עוד? ניאצין עוזר לתפקוד תקין של מערכת העיכול ושל מערכת העצבים והמוח ומסייע להוריד לחץ דם גבוה, בזכות היכולת שלו להרחיב את כלי הדם. הוא משתתף בייצור הורמוני מין, DNA והורמוני בלוטת יותרת הכליה (אדרנל), מסייע להפרשת האינסולין ומוריד את התנגודת לאינסולין, ונמצא שהוא גם יכול לסייע בטיפול בטרשת עורקים.

מתי עלול להיווצר מחסור בוויטמין B3? צריכה מופרזת של אלכוהול וקפאין, צריכת אנטיביוטיקה, הפרעות במערכת העצבים, מחלות שונות של מערכת העיכול ומחלות כבד, שמפריעות לספיגת ויטמין B3, צריכה רבה של חומצת האמינו לאוצין (הקיימת בדוחן) וגם תזונה לקויה, שיש בה מחסור בניאצין, הם מצבים שעלולים לגרום לחוסר בוויטמין B3. עודף של ניאצין בגוף יכול להתבטא בגלי חום, עקצוצים, הרחבת כלי דם ואודם בלחיים/הסמקה.

מחסור בוויטמין B3: מהם התסמינים?

  • מחלת הפלגרה שתסמיניה הם שלשול, דרמטיטיס (דלקת בעור), דמנציה (שיטיון) ומוות, ידועה כמחלת ארבעת ה-D (Dermatitis, Diarrhea, Dementia, Death). בקרב הסובלים ממנה יופיעו כתמים כמו כוויות
    בצורה סימטרית שיחמירו בעת חשיפה לשמש, והם עלולים לסבול מבחילות, לשון מודלקת
    ואדומה, שלשול דמי, הקאות, חוסר תיאבון, תשישות, הזיות, בלבול ופסיכוזה.
  • דאגה, מתח, עצבנות, כאבי ראש, נדודי שינה ואיבוד זיכרון הם סימנים להפרעות במערכת העצבים שמעידים על מחסור בוויטמין B3.
  • הפרעות במערכת העיכול עלולות להיווצר בשל ספיגה לקויה של הניאצין והן יבואו לידי ביטוי בדלקות מעיים, כיבים, שלשול, הקאות ועצירות.
  • ויטמין B3 עוזר למניעת דלקות ולכן חוסר שלו יכול לגרום לדלקות עיניים, עור, חניכיים ופרקים וגם לאקנה.
  • רמות גבוהות של שומן בדם ולחץ דם גבוה מעידים על הפרעות בכלי הדם ובלב שנובעות מחוסר בוויטמין. במחקרים נמצא שניאצין מרחיב את כלי הדם ויכול להפחית את לחץ הדם אצל חולים עם יתר לחץ דם.

ויטמין B3: נמצא במזון מן החי ומן הצומח

אז איפה תמצאו את הניאצין במזון?

הוא נמצא במזונות רבים מן הצומח, בהם שומשום וטחינה, בוטנים, קטניות, גרעינים ואגוזים, פטריות, שמרי בירה, אבוקדו, זרעי חמנייה ודגנים מלאים. ובמזונות מן החי תמצאו אותו בחלב ומוצרי חלב שונים, ביצים, דגים, עוף, בשר בקר ואיברים פנימיים.

עוד עובדה מעניינת שכדאי שתדעו היא שוויטמין B3 הוא אחד הוויטמינים היציבים ביותר. הוא עמיד בטמפרטורה שמגיעה גם ל-100 מעלות צלזיוס, ומכיוון שהוא מסיס במים, הוא נשאר במי הבישול. לכן, אם אתם מבשלים מזון שמכיל ויטמין B3 מומלץ לצרוך גם את המים שבהם הוא בושל.

אם אתם חושבים שאתם זקוקים לתוספת ויטמין B3 לתזונה שלכם, אתם יכולים ליטול אותו גם כתוסף ניאצין וגם כחלק מקומפלקס ויטמין B – משפחת ויטמיני B שלכל אחד מחבריה יש תפקידים חשובים וחיוניים בשמירה על גופנו והם זקוקים זה לזה לפעולה מיטבית.


הכתבה עזרה לך?
הכתבה עזרה לך?

    ...הכתבה לא עזרה לי כי
    ...הכתבה לא עזרה לי כי
    ברזל COMFORT

    ברזל COMFORT

    אבקה המכילה ברזל בתוספת ויטמין C, מתמוסס בקלות בפה וטעים במיוחד
     141.10
    ויטמין B-50 ויטמין B-50

    ויטמין B-50

    כמוסות המכילות קומפלקס ויטמיני B בשחרור מושהה
     161.30
    פלקסיטול משחה לשפתיים בצנצנת

    פלקסיטול משחה לשפתיים בצנצנת

    לטיפול אינטנסיבי בשפתיים יבשות וסדוקות
     40.20
    ויטמין B12 - מתיל קובלמין ויטמין B12 - מתיל קובלמין

    ויטמין B12 - מתיל קובלמין

    טבליות למציצה המכילות ויטמין 1000 B12 מק״ג
     79.60
    כתבה
    קרם ידיים ואנטיאייג'ינג

    קרם ידיים ואנטיאייג'ינג

    אומנם הוא לא תמיד מקבל את ההערכה המגיעה לו, אבל העור שלנו הוא איבר מורכב וחשוב. מלבד היותו האיבר הגדול ביותר בגוף האדם, המהווה כ 15% ממשקל גופנו, הוא מהווה מחסום הכרחי בין פנים הגוף אל הסביבה החיצונית. ככזה, הוא חשוף לנזקים מגורמים פנימיים וחיצוניים כאחד, העלולים להוביל להזדקנות העור, תופעה המתאפיינת בקמטים, ירידה בגמישות העור, ריפיון ומראה בעל מרקם מחוספס.
    בן-אל ברקוביץ
    בן-אל ברקוביץ ·דיאטן קליני וספורט RD M.Sc
    כתבה
    קומפלקס ויטמין B

    קומפלקס ויטמין B: כולם ביחד וכל אחד לחוד

    הם אחראים להפקת אנרגיה, לבניית תאי דם אדומים, ובאופן כללי – לתקינותן של פעולות רבות בגופנו. הם פועלים בנפרד, אך גם ביחד, וחשובים זה לתפקודו של זה, ובקיצור, משפחה אחת גדולה ובריאה: הכירו את ויטמין B קומפלקס
    עינת ששון ·MSc, מנהלת מדעית והסברה
    כתבה
    קמטים והזרקה

    מדריך לטיפול בקמטים בהזרקה

    האם אפשר לשרוד במציאות של שנות ה-2000 בלי בוטוקס ומה הם כל החומרים החדשים שמוזרקים בקלילות? מהמזרק ועד להתמכרות לפרצוף נטול הבעה.
    המחלקה המדעית, אלטמן
    כתבה
    אנמיה - סיבות, תסמינים וטיפול

    אנמיה – סיבות, תסמינים וטיפול

    אנמיה היא מצב רפואי המתרחש במצב בו נוצר בגוף חסר בתאי דם אדומים או המוגלובין, החלבון הנושא את החמצן בזרם הדם. פעולת נשיאת החמצן מתאפשרת באמצעות 4 אטומי ברזל הנמצאים במבנה ההמוגלובין, וייצורו תלוי בין היתר גם בכמות נאותה של ברזל בגופינו. אנמיה, מכל סיבה שהיא, עלולה להביא עמה קשת רחבה של תסמינים אשר רובם נובעים מירידה ביכולת נשיאת החמצן בגוף, ובראשן עייפות, חולשה, נשירת שיער וקוצר נשימה
    בן-אל ברקוביץ
    בן-אל ברקוביץ ·דיאטן קליני וספורט RD M.Sc
    ברור ששווה להצטרף למועדון של אלטמן!

    המינון המושלם של הטבות, מידע ומבצעים שעושים טוב לגוף

    לפרטים והצטרפות