חנות

עולמות התוכן

כלים ומחשבונים

אודות

יצירת קשר

ויטמין C ליפוזומלי: הכל אודות הטכנולוגיה הליפוזומלית

ויטמין C, הידוע גם כחומצה אסקורבית, הוא ויטמין מסיס מים אשר גופנו אינו יודע לייצר ולכן חשוב לקבל אותו מהמזון. לוויטמין C תפקידים רבים בגוף, יש לו פעילות נוגדת חמצון, משמש כחלק בלתי נפרד בתהליכי ריפוי צלקות ופצעים, לוקח חלק בתגובות מערכת החיסון ובייצור נוגדנים, חשוב לפעילות המטבולית בתאי הגוף ולתפקוד התקין של כלי הדם.
מרוה לנגר · דיאטנית קלינית R.D, M.Sc
  • פרסום 26.12.2022
  • עדכון 01.05.2025
  • 3 דקות קריאה
ויטמין C ליפוזומלי

בקיצור, הכי חשוב לדעת ש:

  1. 1

    המקור העיקרי לוויטמין C בתזונה הוא מפירות וירקות טריים, זאת מכיוון שנהרס בתהליכי בישול הכוללים חימום

  2. 2

    היתרון המרכזי של ויטמין C ליפוזומלי הוא שיפור הזמינות הביולוגית שלו. כלומר, הוויטמין מוגן יותר מפירוק ונספג ביעילות במעי. בכך יותר ויטמין נשמר בתצורתו השלמה, שמיש וזמין לכל תאי הגוף

  3. 3

    קיימים מצבים מסוימים המהווים גורמי סיכון למחסור בוויטמין C. במצבים אלו יש לשים דגש על צריכת ויטמין C בתזונה ושילוב עם תוסף בעת הצורך

באיזה מזון יש ויטמין C?

ויטמין C מצוי בעיקר בפירות וירקות טריים. מקורות הנחשבים עשירים בוויטמין C הם גויאבה, פירות הדר, קיווי, מנגו, גמבה וברוקולי. חשוב לדעת שתהליכי בישול כמו חימום ושימור הורסים את הוויטמין מכיוון שעובר פירוק(1,2), לכן מומלץ לשלב ירקות ופירות טריים בתזונה.

מהי הטכנולוגיה הליפוזומלית?

טכניקה בה יש שימוש בליפוזומים כאריזה מולקולרית של חומרים ביו-אקטיביים (חומרים עם פעילות ביולוגית בגופינו, כלומר שמשפיעים על הרקמות שלנו) למשל תרופות או ויטמינים.

אולי אתם שואלים את עצמכם "אבל מה זה ליפוזום???"

ליפוזומים מורכבים מפוספו-ליפידים, אלו שומנים עם קצה אחד הידרופובי (מסיס בשומן) וקצה אחד הידרופילי (מסיס במים), מבנה הדומה לממברנת התאים בגופנו. בעזרת מבנה והרכב הליפוזום החומר הפעיל שנמצא בתוכו מוגן מפני פירוק במהלך השהות על המדף ובמעבר במערכת העיכול. בנוסף, הליפוזום הוא חלקיק קטן מאוד ומסיס, לכן נספג בקלות לתוך תאי המעי ובכך משפר את יעילות הספיגה של החומר הפעיל בתוכו. לאור יתרונות אלו, הטכנולוגיה הליפוזומלית נמצאת כיום בשימוש נרחב כמשפרת את הזמינות הביולוגית של ויטמינים בתוספי תזונה כמו ויטמין D ,ויטמין B12 וויטמין Cי(3,4)

ויטמין C ליפוזומלי

ויטמין C הוא נוגד חמצון (אנטיאוקסידנט), תכונה זו גורמת לו להגיב עם חומרים רבים ולכן הוא עשוי להתפרק עוד לפני שנספג במעי ולהגיע לתאי הגוף (למשל בנוכחות חומציות גבוהה, לחות, טמפ' גבוהה, אינזימים במערכת העיכול, יונים מתכתיים, חומרים משמרים ועוד). תוספי ויטמין C מצליחים להיספג גם ללא טכנולוגיה ייחודית אך בעזרת הטכנולוגיה הליפוזומלית ויטמין C ליפוזומלי נשאר מוגן יותר מפני מפירוק, נספג ביעילות במערכת העיכול ומגיע כוויטמין C שלם ושמיש לצורכי תאי הגוף השונים(5,6).

בשורה התחתונה – הטכנולוגיה עשויה לשפר את ספיגת הוויטמין.

מתי מומלץ לצרוך תוסף של ויטמין C?

מחסור בוויטמין C נובע בעיקר מדיאטה לא מספקת שמכילה מעט מקורות של ויטמין C. גורמי סיכון למחסור בוויטמין C בהם מומלץ לשים דגש על צריכה נאותה שלו בדיאטה הם עישון, היריון, גיל מבוגר, ספורטאים מקצועיים, מצבים קליניים כמו יתר לחץ דם, סוכרת והשמנה. תסמינים של מחסור ממושך בוויטמין C מאופיינים בריפוי איטי של פצעים, חולשה ועייפות, דימום תת עורי ודלקות חניכיים(7). ויטמין C הוא פקטור חשוב בשמירת התפקוד התקין של הגוף ובריאותו, בשל כך חשוב להגיע לצריכה המומלצת ביום.

איך נעשה את זה? נצרוך דיאטה עשירה ומגוונת בירקות ופירות ועל בסיס התזונה שתספק מקור לוויטמין C נשקול במצבים מסוימים או אצל אוכלוסיות מסוימות כמו שצוינו למעלה לשלב תוסף ויטמין C כהשלמה תזונתית.

כל הכתבות שלנו מבוססות על מחקרים מקצועיים ונכתבות על ידי אנשי המקצוע הטובים ביותר.

הכתבה עזרה לך?
הכתבה עזרה לך?

    ...הכתבה לא עזרה לי כי
    ...הכתבה לא עזרה לי כי
    קומפלקס דקל ננסי קומפלקס דקל ננסי

    קומפלקס דקל ננסי

    כמוסות המכילות תמצית דקל ננסי, ליקופן, שמן זרעי דלעת, סלניום ואבץ
     343.80
    ויטמיני C ו- D בתוספת אבץ ויטמיני C ו- D בתוספת אבץ

    ויטמין D+C+אבץ

    כמוסות המכילות ויטמין C, ויטמין D ואבץ
     99.70
    ליקוריץ ליקוריץ

    ליקוריץ

    כמוסות צמחיות המכילות תמצית שורש ליקוריץ מיובשת
     141.10
    אסטר C אסטר C

    אסטר C

    כמוסות המכילות 500 מ"ג ויטמין C בצורת Ester-C®
     102.60
    כתבה
    היריון והנקה

    הנקה

    הנקה - הדרך הטבעית ביותר של האם, או הנקבה בטבע, להזין את התינוק, או את הגור שלה, החל מהרגע שבו נולד. היא קיימת בכל בעלי החיים היונקים, וגם אצלנו - בני האדם. אך מה החשיבות שלה? ומהם היתרונות שלה בהזנת התינוק החל מהרגע שבו נולד?
    ירדן אשכנזי ·דיאטנית קלינית
    כתבה
    שיעול טורדני

    שיעול טורדני: כשהשיעול מטריד אתכם

    שיעול טורדני, על פי ההגדרה הרפואית, הוא שיעול מציק שנמשך מעל שלושה שבועות. מהן הסיבות לשיעול טורדני, מתי כדאי לגשת לרופא ואיך אפשר להקל את השיעול באמצעים טבעיים?
    המחלקה המדעית, אלטמן
    כתבה
    שבוע 22 להיריון

    שבוע 22 להיריון

    זה הזמן לסקירת היריון מאוחרת, שמטרתה לסקור את תקינות אברי העובר על מנת לזהות מומים אנטומיים. העובר כבר שוקל כ-500 גרם, ושיער ראשו החל לצמוח. ומה קורה אצלך? את זקוקה כעת ל-1,000 מ"ג סידן ביום. איך מקבלים אותם? מהמזון ומתוסף תזונה המשלב סידן עם ויטמין D
    פרופ' אייל שיינר ·רופא נשים מומחה, בי"ח סורוקה ולימור בן חיים, דיאטנית קלינית, קופ"ח כללית
    כתבה
    שיעול עם ליחה

    שיעול עם ליחה: אחד התסמינים השכיחים למחלות החורף

    מדוע משתעלים בחורף, מהי ליחה ומדוע היא חיונית למערכת החיסונית? כיצד מטפלים בשיעול עם ליחה ומתי כדאי לראות רופא? וגם מהן תרופות הסבתא לשיעול עם ליחה שיכולות להקל?
    המחלקה המדעית, אלטמן
    ברור ששווה להצטרף למועדון של אלטמן!

    המינון המושלם של הטבות, מידע ומבצעים שעושים טוב לגוף

    לפרטים והצטרפות