ויטמינים ומינרלים
ויטמינים ומינרלים הם קבוצת חומרים שהגוף אינו יכול לייצר בעצמו, והם חיוניים לתפקודו. לכל ויטמין או מינרל יש תפקיד והשפעות שונות, וחוסר באחד מהם עלול לגרום לפגיעה בתפקוד או להגברת הסיכון למחלות שונות. כך למשל ויטמין D ידוע בשל חשיבותו לספיגת סידן ולצפיפות העצם, אך יש לו תפקידים גם במערכת החיסון, בוויסות רמות הסוכר בדם ועוד. ברזל הוא דוגמה למינרל המשמש ליצירת כדוריות דם אדומות וחסר בו עלול לגרום לאנמיה. תזונה מאוזנת ומגוונת לרוב תספק לגוף את כלל רכיבי התזונה, אך לעתים זה לא מתאפשר. אנו מבינים זאת באלטמן ואנו כאן עבורכם עם סדרת מוצרים לכל שלב בחיים.
-
פוסט קורונה: מה הסימפטומים וכיצד נוכל לטפל?
חליתי בקורונה, החלמתי, סיימתי עם זה! כך חשבו רבים בכל רחבי עולם. חלק ניכר מהמחלימים ממשיכים לדווח על מגוון של תסמינים שלא תמו גם לאחר ההחלמה ורבים מדווחים על מגוון של תסמינים חדשים שהופיעו כתוצאה מהמחלה. תופעות אלה מכונות "הקורונה המתמשכת" (Long Covid) או בשמן האחר – "תסמונת פוסט קורונה". -
הקשר בין הליקובקטר פילורי ותזונה – מה לאכול ומה לא?
אנשים רבים סובלים מזיהום של הליקובקטר פילורי. בתור חיידק שחי במערכת העיכול, זה רק הגיוני שיהיה לו קשר לתזונה שלנו. אז למה חשוב לשים לב, במה כדאי להמעיט ומה מומלץ לאכול? -
רדיקלים חופשיים
בטח יצא לכם לשמוע עליהם ועל הנזק שהם עושים, כמו שבטח גם שמעתם איך כדאי להילחם בהם ומה כדאי לאכול כדי להפחית את השפעתם. אז הגיע הזמן לקשר בין המושגים ולהבין אחת לתמיד – מה הם רדיקלים חופשיים? מהו נזק חמצוני? ואיך סלט ירקות קשור לזה? -
פסיפלורה
"שעונית נאכלת" המוכרת בשמה - פסיפלורה היא צמח מטפס בעל פירות סגולים מרהיבים ופרחים מרהיבים המקשט גינות רבות. פירותיו המתוקים - חמצמצים בעלי ערך תזונתי עשיר ומזין. מעבר לקינוח טעים הוא מרגיע ומחזק את הגוף והנפש. -
תפקוד קוגניטיבי
אם הגעתם עד פה בטח תופתעו לגלות כמה יכולות קוגניטיביות נדרשו לכם לשם כך – הגדרתם את הבעיה/שאלה, פעלתם לחיפוש התשובה/פתרון, בררתם את האפשרויות שהוצגו לפניכם ולבסוף גם בחרתם את האפשרות הטובה ביותר. כל אלו ואתם רק בתחילתה של הכתבה בנושא תפקוד קוגניטיבי, חכו לראות מה עוד תגלו עד סופה -
ריכוז, זיכרון ומה שבניהם
המוח שלנו הוא מכונה מופלאה בעלת יכולות רבות הפועלות ביניהן בסנכרון מושלם. בכניסה לחדר מלא באנשים נצליח להסתובב כשיקראו בשמנו, ואף נצליח לנהל שיחה ולזכור את שם האיש איתו כרגע דיברנו. למרות שהתיאור נשמע קליל ופשוט, היכולת להתרכז ולזכור אינה מובנת מאליה. לפעמים ניכנס לחדר ריק מאנשים ועדיין נעצור בכניסה וננסה להיזכר למה בכלל הגענו לחדר ומה חיפשנו. על הקשר שבין ריכוז וזיכרון ואיך ניתן לשפר את הריכוז והזיכרון, בכתבה שלפניכם. -
בעיות בזיכרון
כחלק מתהליך ההזדקנות הטבעי ישנה ירידה בזיכרון. לא תמיד תהיה זו ירידה חדה עד כדי אבחנה בשיטיון (דמנציה, ירידה בזיכרון ובמרכיבים קוגניטיביים נוספים בלי השפעה על התפקוד היום-יומי) או הפרעה לתפקוד היום-יומי, אבל כן עלולה להיות ירידה משמעותית במידה כזו שאנו או הקרובים אלינו נרגיש בה. ירידה שכזו נקראת "הפרעה קוגניטיבית קלה", ואמנם אין הכרח שתתפתח לשיטיון בגיל מבוגר יותר, אך היא בהחלט מעלה את הסיכון, ועל כן טיפול ומניעה הם בעלי חשיבות רבה -
פוליפנולים – הסוד של "מזונות העל"
בעבר היה נהוג להשתמש במילים פשוטות כדי לתאר מזון; משביע, טעים, מזין וכד'. בשנים האחרונות כולם מחפשים את הערך המוסף, ה"בונוס", מה עוד אפשר לקבל ממזון מעבר לשובע, טעם או השלמת התזונה. תופעה זו הולידה את המונח "סופר פוד", או "מזונות על", מזונות שלכאורה טומנים בחובם סוד בריאותי נסתר. לאחד מה"סודות" האלה יש שם – קוראים לו פוליפנולים.