אבץ

אבץ הוא מינרל בעל מגוון תפקידים בגוף. הנה כמה מהם: במערכת החיסון הוא מסייע במניעת חדירה של וירוסים וחיידקים, בעור הוא חשוב לריפוי פצעים, והוא חשוב לתפקוד תקין של חוש הטעם. בקרב ילדים ונוער וגם בהריון הוא חשוב לגדילה ולהתפתחות. יש לו תפקיד בייצור החומר הגנטי (DNA) ובייצור חלבונים. במזון הוא מצוי במזון בעיקר בבשר, דגים, ביצים ומוצרי חלב, וגם בקטניות, דגנים מלאים ואגוזים.

כתבה

ויטמינים ומינרלים

מדוע ואילו מינרלים חשוב לצרוך?

ברזל, סידן, אשלגן, מגנזיום, אבץ - הם מינרלים בעלי השפעה על מערכות שונות בגוף. מה עלול לקרות בגלל חוסר שלהם וכיצד ניתן לקבל אותם בתזונה ומתי כדאי להיעזר בתוסף מזון?

המחלקה המדעית, אלטמן
כתבה

אבץ ויטמינים ומינרלים

אבץ והקשר שלו לטבעונות, נשירת שיער והיריון

לא פשוט לזהות חוסר באבץ, אבל ממש חשוב להיות מודעים לעובדה שצריכה לא מספקת של אבץ יכולה להוביל ללא מעט בעיות בריאותיות. אבץ: למי הוא חסר ואיך תזונה נכונה ואבץ בתוסף יכולים לעזור?

נועה ברקוביץ ·דיאטנית קלינית RD M.Sc. המחלקה המדעית, אלטמן