חנות

עולמות התוכן

כלים ומחשבונים

אודות

יצירת קשר

כדורי כורכום: ליהנות מכל היתרונות הבריאותיים שיש בתבלין הזהוב

כורכום הוא תבלין נפוץ במטבח האסיאתי, וגם ברפואה הסינית וההודית, בזכות החומר הפעיל שבו, כורכומין. כדי ליהנות מההשפעה צריך להשתמש בכמויות גדולות של התבלין. מה עושים? כדורי כורכום הם הפתרון
המחלקה המדעית, אלטמן
  • פרסום 28.07.2019
  • עדכון 14.01.2025
  • 3 דקות קריאה
יתרונות הכורכום

בקיצור, הכי חשוב לדעת ש:

  1. 1

    כורכום הוא תבלין שמכיל רכיבים פעילים, כגון כורכומין, ממשפחת הכורכומינואידים, שנבדקו והוכחו כיעילים למגוון מחלות ומצבים דלקתיים

  2. 2

    כדי ליהנות מהיתרונות וההשפעות יש לצרוך כ-6 כפיות של התבלין מדי יום

  3. 3

    נטילת כדורי כורכום שמכילים את המינון המומלץ הם דרך יעילה, בטוחה ומבוקרת להשתמש ולקבל את החומר הפעיל

הוא זהוב, הוא ריחני, אחראי לטעמם המיוחד של אינספור מאכלים, במיוחד במטבח האסיתי, ויש בו כ-100 רכיבים פעילים שהופכים אותו לא רק ללהיט קולינארי, אלא גם לכוכב בריאותי. כורכום הינו תבלין צהוב המופק משורש הצמח Curcuma Longa. ברפואה הסינית וברפואה ההודית משתמשים בכורכום להקלה ולמניעה של מחלות ובעיות בריאות רבות. בעולם המערבי החלו להכיר בסגולותיו של צמח התבלין, ובעיקר במה שניתן להפיק מן השורש שלו, רק בשנים האחרונות.

הבשורה האחרונה בתחום תוספי התזונה הם כדורי כורכום שעשויים לפתור מגוון גדול של מצוקות. מה היתרונות שלהם ומדוע כדאי לקחת כדורי כורכום במקום להשתמש בתבלין עצמו?

מהם כורכומינואידים?

שורש הכורכום, ממנו מפיקים את התבלין היבש, זכה לשם הציורי "זעפרן הודי" בזכות הצבע הזהוב והדומיננטי שלו. ברפואה ההודית כורכום נחשב לתבלין קדוש, המיועד לטיפול במחלות ולריפוי פצעים, ברפואה הסינית הוא נחשב כ"תבלין מחמם". חומר הצבע הוא גם החומר הפעיל העיקרי שיש בכורכום – כורכומין, שמו. מלבדו, יש בשורש עוד כמה עשרות חומרים פעילים, שנקראים כורכומינואידים.

עד היום פורסמו אלפי מחקרים על ההשפעות הבריאותיות של הכורכומינואידים. התחום הראשון שנבדק היה כיצד ניתן להשתמש בכורכום להפחתת מצבים דלקתיים, כמו מחלות מעיים דלקתיות, דלקת מפרקים, דלקת עיניים כרונית ועוד. זאת משום שיש בכורכומינואידים רכיבים אנטי-דלקתיים טבעיים. התזונה המזרח אסיאתית, ובמיוחד זו שמקורה במטבח ההודי על נגזרותיו השונות, נחשבת לאחת הבריאות ביותר שיש, בזכות הרכיבים האנטי דלקתיים שיש בתבלין.

התזונה המערבית, לעומת זאת, נחשבת לעשירה ברכיבים שעלולים לעודד מצבים דלקתיים ומכאן הצורך הדחוף למצוא מקורות אנטי דלקתיים שאינם תרופה, ומה טוב יותר מאשר מוצר טבעי, זמין ואפילו טעים, כמו תבלין נפוץ ככורכום?

מחקרים נוספים קושרים לכורכומינואידים תכונות יעילות בהקלת כאבים במניעת התפתחותם של גידולים, וכן השפעות הנוגעות לפעילות המוח, ובמיוחד על אלצהיימר ודיכאון.

מדוע כדורי כורכום נחוצים? 

מתברר כי מבחינה בריאותית, כדי לקבל כמות שיעילה של חומרים פעילים, צריך לצרוך כמויות אדירות של התבלין – כ-6 כפיות כורכום ביום. זאת משום שכמות החומר הפעיל, כלומר הכורכומינואידים, בכפית תבלין כורכום יבש המוערכת כ-150-250 מ”ג ושכדי להגיע להשפעה טיפולית משמעותית של התבלין, כזו שבה השתמשו באותם מחקרים, יש לצרוך בין 500-3,000 מ”ג תבלין ליום. זוהי כמובן כמות גדולה שקשה להתמיד בה, על כן, כדורי כורכום הם אפשרות זמינה ויעילה.

על פי הערכות שונות, שוק כדורי כורכום מגלגל עשרות מיליוני דולרים וצפוי להמשיך להיות הרכיב המוביל בתחום המחלות הדלקתיות. כיום ניתן למצוא על המדפים מגוון תכשירים, כדורי כורכום או כמוסות כורכום, שמכילים מיצוי של החומרים הפעילים בכמויות המומלצות של כ-1 גרם חומר פעיל, השווה, כאמור, לכ-6 כפיות תבלין כורכום. בנטילה של כדורי כורכום אפשר לעקוב באופן מבוקר אחרי הצריכה ולדעת בודאות שמקבלים את המינון המומלץ.

יתרון נוסף לכמוסות כורכום הוא יעילות הספיגה של כורכומין וכורכומינואידים נוספים. ישנם תכשירים שמכילים מלבד כורכומינואידים גם מיצוי המופק מפלפל שחור, וזאת משום שספיגת שילוב של החומרים הפעילים מהמעיים לדם משתפרת פי 20.


הכתבה עזרה לך?
הכתבה עזרה לך?

    ...הכתבה לא עזרה לי כי
    ...הכתבה לא עזרה לי כי
    25% הנחה
    פלקסיטול קרם ידיים אנטי אייג'ינג פלקסיטול קרם ידיים אנטי אייג'ינג

    פלקסיטול קרם ידיים אנטי אייג'ינג

    מפחית תופעה של קימטוטים, כתמי גיל ופיגמנטציה
    משפר גמישות ומראה העור
     52.13 69.50
    כורכום C3 כורכום C3

    כורכום C3 ׁ

    קפליות המכילות מיצוי כורכום פטנטי 1000 מ״ג בתוספת ביופרין
     241.90
    60 כמוסות
    25% הנחה
    פרוביוטיק ג'ארו דופילוס 60

    פרוביוטיק ג'ארו דופילוס

    פרוביוטיקה בטכנולוגיה מתקדמת
     219.30 292.40
    כורכום 360 Active

    כורכום 360 Active

    קפליות המכילות מיצוי כורכוםפטנטי בתוספת ביופרין
     162.30
    כתבה
    שבוע 25 להיריון

    שבוע 25 להיריון

    זה הזמן לביצוע העמסת סוכר. מהי הבדיקה הזו ומה היא כוללת, ומה עושים אם ימצא שאת עם סוכרת היריון? שינויים בתזונה ואומגה 3 יכולים לעזור. וגם: מהן ההתכווצויות שאת חשה לעתים ברחם? והעובר שלך? משקלו עתה כ- 800 מ"ג ומראהו כמעט אנושי
    פרופ' אייל שיינר ·רופא נשים מומחה, בי"ח סורוקה ולימור בן חיים, דיאטנית קלינית, קופ"ח כללית
    כתבה
    הגיל השלישי

    דלקת מפרקים ניוונית: הכאב שבגוף ובנפש

    חולים רבים בדלקת מפרקים ניוונית מקבלים את הידיעה על המחלה בהלם ובחשש. עם הזמן מחלחלת ההבנה שזהו מצב כרוני הדורש התמודדות רגשית. לפניכם כמה כללי זהב להתמודדות טובה יותר עם המחלה
    פרופ' רונן דבי ·אורטופד
    כתבה
    הפחתת קמטים במצח

    קמטים במצח? כך תפחיתו אותם

    זיהיתם קמטוט במצח, ועוד אחד, ואתם ממש לא מבינים מאיפה הם צצו? קודם כל תפסיקו לדאוג, כי זה עושה קמטים! ועכשיו היכנסו לקרוא איך להפחית קמטים במצח, למה הדאגה מובילה לקמטים במצח ואיך שמש ועישון רק מחמירים את המצב
    המחלקה המדעית, אלטמן
    כתבה
    ירידה במשקל לאחר לידה

    איך תוכלי לרדת במשקל לאחר לידה?

    נשים רבות רוצות לחזור למשקל ולגזרה שהייתה להן לפני ההיריון ועדיף כמה שיותר מהר. ירידה במשקל אמנם רצויה לאחר ההיריון, אבל חשוב לעשות זאת בצורה נכונה ובטוחה. הדיאטנית עמית גנור ממליצה
    עמית גנור ·עמית גנור, דיאטנית קלינית R.D. MS.C
    ברור ששווה להצטרף למועדון של אלטמן!

    המינון המושלם של הטבות, מידע ומבצעים שעושים טוב לגוף

    לפרטים והצטרפות